Receita enviada por: Wanderlei F. Schulz - Santa Maria RS.
Ingredientes:
Pernil:
01 pedaço de pernil com couro
01 cálice de vinho branco
03 dentes de alho
Suco de laranja a gosto
Alecrim a gosto
Sal a gosto
Farofa de Pão Italiano
Farofa de Pão Italiano:
01 pão italiano triturado
100 gramas de bacon picado
03 dentes de alho picado
Salsinha picadinha
Pimenta calabresa a gosto
Manteiga a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Para o Pernil:
Tempere o pernil e leve para assar por 01 hora ou até que o
couro esteja bem dourado.
Para a Farofa de Pão Italiano:
Em uma frigideira, aqueça o azeite a manteiga e doure o
alho. Em seguida acrescente o resto dos ingredientes e misture bem.
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